Una guía para el mundo del aceite de oliva virgen extra
es la primera guía que trata a escala internacional con granjas petroleras de todo el mundo y aceites de oliva virgen extra, estrictamente seleccionados por un panel de catadores expertos coordinados por Marco Oreggia, editor y editor del volumen.
La guía, escrita en dos idiomas (italiano-inglés e italiano-chino), consiste en una presentación del sector de la olivicultura en 54 países pertenecientes a los 5 continentes y también contiene una descripción de las regiones italiana y española, que proporciona información histórica y cultural. , datos de producción, variedades típicas y áreas protegidas por nombres de origen.
880 páginas | 5 continentes | 54 países
86 mapas mundiales de áreas de cultivo de olivos
500 fabricantes | 714 aceites de oliva virgen extra
Notas de cata | Partidos gastronómicos.
Dimensioni: 14 x 21 x 15 cm
Peso: 1 Kg
