Esce Flos Olei 2018, la più grande guida internazionale dell'olio | La Gola e il Cucchiaio
Giunta alla nona edizione,
Flos Olei - guida al mondo dell'extra vergine - continua a aumentare il panorama dei migliori produttori mondiali di olio extra vergine: Dove l'Italia continua ad essere protagonista, ma anche la Spagna sta raggiungendo risultati prestigiosi, ma la guida non trascura neanche i paesi più nuovi nell'eccellenza del prezioso nettare dell'ulivo. I due curatori:
Marco Oreggia e
Laura Marinelli in mesi di lavoro, assieme ai loro collaboratori formano i panel che non solo raccolgono la migliore produzione dei 51 paesi presenti in guida, ma premiano varie categorie di oli seguendo i criteri oggettivi di qualità. Le aziende sono raccontate in 500 schede in cui viene descritto il loro prodotto migliore; oltre agli altri 278 extravergine provenienti dalle stesse strutture. La guida offre al consumatore la possibilità di ben orientarsi nella selezione dell'acquisto dell'olio extra vergine, seguendo i propri gusti e le proprie esigenze di utilizzo, anche in cucina, con preziosi consigli di abbinamento a ricette. Uno strumento di conoscenza e divulgazione del meglio della produzione mondiale... e tradotto anche in inglese, a confermare la vocazione internazionale della guida. …
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