Una vez más, nos encontramos en nuestra cita habitual con los resultados del Concurso Internacional Flos Olei, nuestro viaje annual por el mundo del virgen extra de calidad, que confluyen en la nueva edición de la Guía, de próxima aparición.

Flos Olei 2027 – una guía del mundo del aceite de oliva virgen extra, en su decimoctava edición, se ha consolidato ya como la publicación más importante del sector a nivel mundial. En forma de un atlas olivícola bilingüe (en sus tres versiones: italiano-inglés, italiano- español e italiano-chino), clasifica y describe, en los cinco continentes, 57 países olivicolas, y reseña en su interior a las 500 mejores fincas del mundo.

Después del ranking de las 500 empresas incluidas en la Guía, cada una con su propia puntuación, publicamos a continuación las empresas premiadas y el aceite de oliva virgen extra con el que se han destacado.

Las clasificaciones de Flos Olei son tres: Hall of Fame+, Hall of Fame y The Best.

La clasificación Hall of Fame incluye un grupo de empresas que han alcanzado un nivel de excelencia tal que merecen un premio a la carrera, representado por la puntuación de 100/100. Requisitos: calidad de los aceites presentados, excelente y sostenida en el tiempo, cadena de producción completa (plantas, almazara y embotellado propios), continuidad (número de ediciones de la guía en las que aparece la empresa).

Los productores del Hall of Fame pueden ganarse una Mención de Honor: Hall of Fame+. El + representa la Mención de Honor. Requisitos: la Mención de Honor está ligada al perfil gustativo de los aceites presentados, es decir, a las valoraciones extraordinariamente positivas otorgadas por el panel (picos o cumbres de cata). A veces también puede entrar en juego la amplitud de la gama de aceites presentados, especialmente cuando todos ellos son de alto nivel.

A estas se añaden los Special Awards: El Importador del Año, El Restaurante del Año, El Periodista del Año y El Premio Especial Cristina Tiliacos.

Esta lista se publica también este año con antelación para prensa, operadores y público en general.