Una guía para el mundo del aceite de oliva virgen extra

es la primera guía que trata a escala internacional con granjas petroleras de todo el mundo y aceites de oliva virgen extra, estrictamente seleccionados por un panel de catadores expertos coordinados por Marco Oreggia, editor y editor del volumen.

La guía, escrita en dos idiomas (italiano-inglés e italiano-chino), consiste en una presentación del sector de la olivicultura en 54 países pertenecientes a los 5 continentes y también contiene una descripción de las regiones italiana y española, que proporciona información histórica y cultural. , datos de producción, variedades típicas y áreas protegidas por nombres de origen.

880 páginas | 5 continentes | 54 países

86 mapas mundiales de áreas de cultivo de olivos

500 fabricantes | 714 aceites de oliva virgen extra

Notas de cata | Partidos gastronómicos.

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La Guía del mundo del aceite de oliva virgen extra también en tu Smartphone.

La primera guía internacional – realizada en tres idiomas ITALIANO, INGLÉS y CHINO – de los mejores virgen extra del mundo.

Podrás moverte por 5 continentes, 54 países (España e Italia con división regional) conocer sus introducciones histórico-geográficas, consultar mapas y datos estadísticos de las producciones mundiales y consultar 500 empresas productoras de elevado valor cualitativo, eligiendo entre muchas etiquetas de aceites descritos en base a sus variedades, a las caracterícticas organolépticas y a sus combinaciones recomendadas.

Tendrás la posibilidad de acceder en los prestigiosos rankings HALL OF FAME y THE BEST, a las EMPRESAS TOP y de visualizar todas las EMPRESAS DEL CORAZÓN. Además podrás conocer las realidades que forman parte del circuito Flos Olei Point y adquirir los productos de la marca FLOS OLEI.

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El «Concurso internacional FLOS OLEI» tiene como objetivo mejorar la calidad del aceite de oliva virgen extra a nivel internacional, otorgando premios a los mejores productos, difundiendo el conocimiento del aceite y contribuyendo así a su correcta comercialización. En particular, la competencia tiene la intención de:

• estimular a los trabajadores de este campo (productores de aceitunas, operadores de prensa de aceitunas y envasadoras) para obtener un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, comparando las diferentes producciones mundiales.
• Mejorar el conocimiento y el estudio de las producciones de aceitunas de calidad de cualquier origen e informar sobre la profesión del catador experto de aceite de oliva virgen y extra virgen, que puede evaluar la excelencia de cada producto en cumplimiento de las normativas CE e internacionales, tanto individualmente como como miembro de un panel.
• Promover información sobre las cualidades saludables y nutricionales (dieta mediterránea) del aceite de oliva virgen extra de calidad en los diferentes campos de consumo (comedores escolares, cursos de cocina, bares de vinos, restaurantes, importadores, compradores, etc.).

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El concurso se abrirá en…

La nueva línea de belleza de aceite de oliva virgen extra

Ungüento para los músculos de los luchadores en la antigüedad, durante milenios la curación natural de heridas y quemaduras, el aceite es hoy reconocido, gracias a la presencia de ácidos grasos, vitaminas y minerales, como un excelente adyuvante para combatir los fenómenos de envejecimiento y la descamación del piel y atenuar los fenómenos de sequedad y enrojecimiento.

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