Guida al mondo dell'extravergine.

Finalmente disponibile Flos Olei 2021, la prima Guida a respiro internazionale dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro oli extravergine di oliva selezionati, con criteri di assoluto rigore, da un panel di esperti assaggiatori coordinato da Marco Oreggia, editore del volume e curatore dello stesso insieme a Laura Marinelli.

Realizzata direttamente in duplice lingua (italiano-inglese e italiano-cinese), la Guida presenta 54 paesi selezionati su 5 continenti. Italia e Spagna  hanno inoltre una mappatura del comparto ovicolo su base regionale, corredata da informazioni storiche, culturali, dati di produzione, varietà tipiche e aree tutelate da denominazione.

884 pagine | 5 Continenti | 54 paesi | 86 cartografie mondiali delle zone ovicole | 500 produttori | 714 oli extra vergine di oliva | Note di degustazione | Abbinamenti gastronomici

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Scopri le App per IOS e Android della Guida Flos Olei, la prima guida internazionale – realizzata nelle tre lingue ITALIANO, INGLESE e CINESE – dei migliori extravergine del mondo.

Potrai scegliere tra le 2 versioni disponibili (World e The Top) e conoscere le relative introduzioni storico-geografiche, consultare cartine e dati statistici delle produzioni, visualizzare le produttrici di elevato valore qualitativo, scegliendo tra altrettante etichette di oli descritti in base alle varietà, alle caratteristiche organolettiche e agli abbinamenti suggeriti.

Avrai la possibilità di attingere alle aziende presenti nelle prestigiose classifiche HALL OF FAME e THE BEST, alle AZIENDE TOP e di visualizzare tutte le AZIENDE DEL CUORE. Inoltre potrai conoscere le realtà che fanno parte del circuito FLOS OLEI POINT e acquistare i prodotti a marchio FLOS OLEI.

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Il “Concorso Internazionale FLOS OLEI” si propone l’obiettivo di valorizzare la qualità dell’olio extravergine di oliva a livello internazionale, premiandone i prodotti migliori, diffondendone la conoscenza e contribuendo così a una sua corretta commercializzazione. Più specificatamente si propone di:

• stimolare i produttori del settore (olivicoltori, frantoiani e confezionatori) all’ottenimento di un extravergine di alta qualità attraverso il confronto tra le diverse produzioni mondiali.
• valorizzare la conoscenza e lo studio delle produzioni olivicole di qualità di qualunque provenienza e diffondere nel mondo la figura dell’esperto assaggiatore di oli vergine ed extravergine di oliva, capace di valutare singolarmente e attraverso il panel l’eccellenza di ogni singolo prodotto, in sintonia con la normativa comunitaria e internazionale.
• promuovere la diffusione degli aspetti salutistici e nutrizionali (Dieta Mediterranea) degli extravergine di qualità nei differenti ambiti di consumo e commercio (mense scolastiche, scuole di cucina, enoteche, ristoranti, importatori, buyer, ecc.).

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Le iscrizioni al concorso partiranno tra…

Il beauty naturale all’olio extravergine di oliva

Unguento per i muscoli dei lottatori nell’antichità, per millenni cicatrizzante naturale delle ferite e delle scottature, l’olio è oggi riconosciuto – grazie alla presenza di acidi grassi, vitamine e minerali – come un ottimo coadiuvante per contrastare i fenomeni di invecchiamento e di desquamazione della pelle e per attenuarne i fenomeni di secchezza e arrossamento.

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